湖北日报讯（记者汪彤、通讯员谢娅、王洪波）2月23日，国家稻米精深加工产业技术创新战略联盟营养功能稻米分联盟成立大会在汉举行。这是我省首个集功能稻米品种选育、栽培技术研究、精深加工研发、市场开发为一体的联盟组织，集结科研单位、企业共27家，通过产学研对接，打造“鄂字号”爆款功能稻米产品，提升湖北水稻产业市场竞争力，助力健康中国战略。

国家稻米精深加工产业技术创新战略联盟理事长、省农业科学院院长游艾青，常务副理事长、秘书长陈良玉共同为“营养功能稻米分联盟”揭牌。省农业农村厅、省科技厅、省科协、省种子管理局、省农技推广总站相关负责人以及省内稻米企业代表参加揭牌仪式。中国科学院院士、华中农业大学教授张启发，国粮武汉科研设计院总工程师谢健做学术报告。

大米被称为“五谷之首”。近年来，随着消费升级和人们饮食结构变化，选择绿色优质和营养健康大米的消费者越来越多，“一碗米饭”的内容悄然发生改变。功能稻米应运而成。

所谓功能稻米，指利用稻米皮层、胚和胚乳等对人体健康有益的生理活性物质或特殊成分，有保健功能的稻米产品。目前，市场上常见的功能稻米包括花青素含量较高的黑米、适合糖尿病人士的低GI控糖米，适合肾病患者的低蛋白米和富硒米、红米等。

营养功能稻米分联盟牵头单位为湖北省农科院粮食作物研究所。近年来，该所瞄准功能稻米产业发展需求，先后培育出“糖友1号”“香糖2号”“糖友317”“糖友831”等功能型水稻新品种，开发出“益糖尚品”系列优质低GI大米，填补了我省在糖尿病患者专用稻米产品领域的空白。该所研发的“低GI免抛米”在2022年全国稻米精深加工产业技术创新发展大会上获产品创新奖。

营养功能稻米分联盟成立，标志着我省功能稻米产业化步伐加快。据了解，分联盟推出的多款低GI功能稻米产品将在今年下半年上市。